
Vers gerookt is het lekkerst. Door het gebruik van uitsluitend de allerbeste kwaliteit verse paling, het traditioneel op ambachtelijke wijze roken en verwerken, ontstaat ons kwaliteitsproduct. Het roken gebeurt nog altijd boven een knapperend houtvuur van een uitgekiende melange van eiken- en beukenhout. Hierna wordt elke paling met zorg handmatig gefileerd. Onze vers gerookte palingfilets voldoen aan de hoogste kwaliteitscriteria. ... meer >>